AGAR AGAR

RV_30633

DE : LIMA
Dans : Aides culinaires

1.94 € pour 6 x 2g
Origine : LIMA
Calibre /Catég. :6 x 2g
Contrôle :Belgique

AGAR AGAR POUDRE

RV_27237

DE : SETALG
Dans : Aides culinaires

23.08 € pour 200g
6 x 200g, Certification : NATUREL

AMANDE CUISINE

RV_28220

DE : MANDORLE (LA)
Dans : Aides culinaires

1.93 € pour 25cl
Certification : ECOCERT

AMANDINA CUISINE

RV_22333

DE : PERLAMANDE
Dans : Aides culinaires

4.97 € pour 3 x 20cl

Certification : ECOCERT
AMANDINA CUISINE 20 CL
Préparation culinaire aux amandes
Meilleure alternative à la crème fraîche
briquette de 20 cl

ARROWROOT

RV_25086

DE : CELNAT
Dans : Aides culinaires

2.54 € pour 250g
Certification : NATUREL
ARROW ROOT


L’Arrow-Root est une fécule extraite du rhizome de la maranta, plante tropicale.

Facile à digérer, elle permet de préparer des bouillies très légères pour les nourrissons.

En usage courant, c’est un liant pour les potages, sauces et des desserts.

Valeur énergétique => 100 g
357 Kcal

Protéines
0,3%

Glucides
88,1%

Lipides
0,1%

Fibres
3,4%

COCO CUISINE

RV_30802

DE : MANDORLE (LA)
Dans : Aides culinaires

1.71 € pour 25cl

EAU DE FLEUR D‘ORANGER

RV_22380

DE : ARCADIE - COOK
Dans : Aides culinaires

2.67 € pour 50ml
Certification : ECOCERT
Extrait naturel de Fleur d'Oranger

Conseils d'utilisation :

Peut entrer dans la préparation de pâtisseries et d'entremets.

EXTRAIT DE CAFÉ

RV_22421

DE : ARCADIE - COOK
Dans : Aides culinaires

3.02 € pour 50ml
Certification : ECOCERT
Extrait naturel de Café
L'extrait naturel de café est obtenu par extraction hydro-alcoolique à chaud de grains de café issus de l'agriculture biologique.
Conseils d'utilisation :

Peut entrer dans la préparation de pâtisseries et d'entremets.
Conditionnements disponibles :

flacon

Poids net : 50
Dimensions :

EXTRAIT DE CANNELLE

RV_22428

DE : ARCADIE - COOK
Dans : Aides culinaires

2.28 € pour 50ml
Certification : ECOCERT
Extrait naturel de Cannelle

Conseils d'utilisation :

Peut entrer dans la préparation de pâtisseries et d'entremets.

EXTRAIT DE CITRON

RV_22424

DE : ARCADIE - COOK
Dans : Aides culinaires

2.61 € pour 50ml
Certification : ECOCERT
Citron:

Agrume bien connu, qui pousse dans les régions chaudes de l'Europe. Lorsqu'il est déshydraté, il dégage une odeur fraîche qui se marie très bien avec les patisseries et les crèmes glacées.

Conseils d'utilisation :

Préparation de crème glacée, de patisserie et d'entremets.
Peut entrer dans la composition de sauces pour poissons ou dans toute préparation où l'on emploie le citron frais.

EXTRAIT D‘ORANGE

RV_22423

DE : ARCADIE - COOK
Dans : Aides culinaires

2.71 € pour 50ml
Certification : ECOCERT
Écorce d'orange
Saveur acidulée et rafraîchissante.

Conseils d'utilisation :

Met en valeur les pâtisseries, pâtes à crêpes, pains d'épices où elle remplacera le traditionnel zeste d'orange rapé.
Sauces de poisson et volailles.

FLOCONS DE LEVURE

RV_23405

DE : RAIPONCE
Dans : Aides culinaires

5.71 € pour 150g
Certification : NATUREL
Conseil d’utilisation du produit : Saupoudrez simplement vos repas avec les flocons. Ils s'associent, avec leur goût savoureux et aromatique, à vos salades, potages, sauces, légumes, riz, céréales. Pour leur conserver toute leur valeur, rajoutez les flocons de levure après cuisson

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
Teneur énergétique 1194 kj (282kcal)
protides 25 g
glucides 36 g
lipides 5 g

KUZU FÉCULE

RV_29804

DE : LIMA
Dans : Aides culinaires

7.97 € pour 125g
Certification : ECOCERT

LAIT DE NOIX DE COCO

RV_29113

DE : TERRA SANA
Dans : Aides culinaires

2.08 € pour 400ml
Certification : SKAL

LEVURE DE BIÈRE PAILLETTES

RV_32933

DE : PRIMEAL
Dans : Aides culinaires

3.84 € pour 175g
Primeal description Levure de Bière Paillettes 175g La Levure de Bière en Paillettes de chez Priméal présente une concentration unique en protéines, vitamines et minéraux et en fait un ingrédient nutritionnel intéressant. Elle est source de bien être et représente également un atout beauté. Etui carton imprimé avec bec verseur en carton. Contenance: 175g Découvrez la Levure de Bière en Paillettes :cette levure intervient dans la fabrication de la bière. Elle participe à la fermentation en se nourrissant du support nutritif composé de malt (orge) et de houblon sur lequel elle se multiplie. En fin de fermentation, elle est filtrée, séchée puis valorisée sous forme de paillettes pour faciliter son utilisation au quotidien. La richesse du milieu nutritif sur lequel elle se développe lui confère une concentration unique en protéines, vitamines et minéraux et en fait un ingrédient nutritionnel. Pour les végétariens et les végétaliens, elle apporte des protéines de qualité. Elle est une source de bien-être et de vitalité grâce aux vitamines B2, B5, B6, et B9 qui contribuent à réduire la fatigue. La levure est un atout beauté grâce à sa richesse en vitamines B2, B3 et en zinc. Ces 3 oligo-éléments contribuent au maintien d’une peau normal. Le zinc contribue aussi au maintien des cheveux et des ongles normaux. La levure est aussi un ingrédient culinaire exceptionnel qui contribue à réduire certains déséquilibres alimentaires induits par les nombreuses sollicitations de notre vie active. La levure de bière présente une saveur typique, chargée des parfums de l’orge et du houblon. Caractéristiques : . Poids net : 175 g . Conditionnement: Etui carton imprimé avec bec verseur en carton . Ingrédients: Levure de bière (95%), extrait de malt d’orge Allergènes présents : Contient du gluten . Analyse Nutritionnelle pour 100 g de produit : Valeur énergétique: 327kcal; 1370kJ vitamine B1 (mg) 10,4mg (945%AQR*) matières grasses 4,9 g vitamine B2 (mg) 3,8 mg (271%AQR*) dont acides gras saturés 1,0 g vitamine B3 (mg) 28,9 mg (181%AQR*) glucides 13,3 g vitamine B5 (mg) 7,7 mg (128%AQR*) dont sucres 1,3 g vitamine B6 (mg) 1,1 mg (79%AQR*) fibres 25,3 g vitamine B9 (μg) 1500 μg (750%AQR*) protéines 44,7 g fer (mg) 6,0 mg (43%AQR*) Sel 0,22 g zinc (mg)9,9 mg (99%AQR*) AQR: apports Quotidiens de Référence Conseils d\'utilisation : . Elle se saupoudre directement sur vos plats froids, (crudités, salades…) ou sur vos plats chauds après cuisson: (légumes, pâtes) . 3 cuillères à soupe par jour (environ 15g) couvrent 142% des besoins en vitamine B1, 41% en vitamine B2, 27% en vitamine B3, 19% en vitamine B5, 12% en vitamine B6 et 113% en vitamine B9.

LEV‘BLÉ

RV_28355

DE : PRIMEAL
Dans : Aides culinaires

4.33 € pour 260g
Préparation Fermentescible à base de blé pour la préparation de Pains et de Pâtes Levées. Remplace la levure en apportant goûts et saveurs. Parfait à la main et en machine à pain. Convient pour la mise en œuvre de 6kg de farine.

OAT AVOINE CUISINE

RV_20702

DE : LIMA
Dans : Aides culinaires

0.85 € pour 20cl

POUDRE DE NOISETTE NATURE

RV_25779

DE : HERVÉ JEAN
Dans : Aides culinaires

5.02 € pour Pot PET 150g
Certification : ECOCERT

POUDRE D‘AMANDE BLANCHE

RV_25777

DE : HERVÉ JEAN
Dans : Aides culinaires

4.94 € pour Pot PET 150g
Certification : ECOCERT
Notre gamme de fruits secs est variée, on y retrouve tous les fruits secs qui servent de matière première à nos produits ( confits, purées, et pâtes à tartiner).
Les fruits secs grillés le sont au feu de bois afin de préserver tous leurs arômes.
Ce produit est présenté dans un pot en PET, plus léger, incassable, recyclable et écologique.

PRÉPARATION POUR PÂTISSERIE

RV_22427

DE : ARCADIE - COOK
Dans : Aides culinaires

4.21 € pour 50ml
Certification : NATUREL
Préparation pour pâtisserie

Conseils d'utilisation :

Peut entrer dans la préparation de pâtisseries et d'entremets.

RIZ CUISINE

RV_33417

DE : SOY
Dans : Aides culinaires

3.73 € pour 3 x 20cl
Origine : SOY
Calibre /Catég. :3 x 20cl
Contrôle :France
Riz Cuisine 20 cl riz-cuisine-soy  La Riz Cuisine est une aide culinaire 100% végétale à base de riz brun de Camargue. Onctueuse, légère et deux fois moins grasse qu’une crème cuisine classique, elle est l’alliée parfaite des préparations salées et sucrées. Bienfaits nutritionnels Pauvre en sel Faible teneur en matières grasses (réduction de 60%)* Faible teneur en graisses saturées (réduction de 93%)* *par rapport à une crème cuisine classique Engagement local Riz complet de Camargue

SO SOJA CUISINE UHT

RV_30346

DE : SOJADE
Dans : Aides culinaires

3.06 € pour 3 x 20 cl
Certification : ECOCERT
Découvrez Sojade Cuisine,

idéale pour concocter des petits plats salés et sucrés en toute légèreté. Avec sa texture fluide et onctueuse, cette spécialité 100% végétale s\'adapte à tous types de cuisson et permet des utilisations à chaud ou à froid sans restriction!

- A froid, pour réaliser des vinaigrettes légères, des sauces froides ou des dips apéritifs, apporter une note fraîche et nouvelle à vos soupes et potages, ou tout simplement en filet sur des légumes cuits à la vapeur.

- A chaud, elle se réchauffe à la casserole pour des sauces salées ou sucrées, permet de déglacer une poêle ou de réaliser au four de délicieux gratins, tartes, quiches, papillottes de poissons...

Spécialité 100% végétale, naturellement sans cholestérol, avec seulement 17% de mat. grasse

Ingrédients : Boisson au soja * 82 % (eau, graines de soja *), huile de
tournesol *,lécithine de soja, sucre de canne roux, épaississants : gomme
xanthane – carraghénanes.
* Issu de l’Agriculture Biologique.

Après ouverture, à consommer au froid
et à consommer dans les 3 jours.

SOYA CUISINE

RV_24104

DE : SOY
Dans : Aides culinaires

3.49 € pour 3 x 20cl
Certification : ECOCERT
IOSOY SOYA CUISINE est une préparation culinaire 100% végétale d'une grande finesse et très légère qui peut être utilisée à la place de la crème liquide dans de nombreuses préparations :
sauces, soupes, gratins, avec des pâtes, quiches, gâteaux...

SPELT ÉPEAUTRE CUISINE

RV_28366

DE : LIMA
Dans : Aides culinaires

0.85 € pour 20cl

TAPIOCA

RV_24816

DE : CELNAT
Dans : Aides culinaires

2.2 € pour 250g
Certification : NATUREL
TAPIOCA


Le Tapioca est une fécule extraite de l’amidon du manioc. Il est énergétique et très digeste. Le Tapioca s’utilise principalement pour épaissir les potages et les entremets.


Valeur énergétique => 100 g
357 Kcal

Protéines
0,5g

Glucides
85,7g

Lipides
0,02g

TAPIOCA

RV_23053

DE : MARKAL
Dans : Aides culinaires

2.03 € pour 250g
Certification : ECOCERT