Sel & Aromate

  • Gomasio 150g

    HERVÉ JEAN
    colis de 6
    2.28 à l'unité

    Certification : ECOCERT
    Le Goma-sio, du japonais goma (sésame) et shio (sel) est un condiment à saupoudrer sur les aliments.
    Les graines de sésame et le sel sont légèrement grillés au feu de bois puis broyés à la meule de pierre.
    Chaque particule de sel est alors eLe Goma-sio, du japonais goma (sésame) et shio (sel) est un condiment à saupoudrer sur les aliments.
    Les graines de sésame et le sel sont légèrement grillés au feu de bois puis broyés à la meule de pierre.
    Chaque particule de sel est alors enrobée par l’huile des graines de sésame. Cet enrobage ne masque ni la saveur, ni les qualités nutritionnelles du sésame, mais permet une meilleure assimilation du sel en le végétalisant.
    Le sésame qui entre dans la composition du goma-sio, est connu pour sa richesse en phosphore et magnésium.
    Riche en lipides et source importante de lécithine, le goma-sio est un aliment type de la cellule nerveuse et cérébrale. le sel de mer, lui, est une source incomparable d’oligo-éléments rares.

    Conseil d’utilisation : Saupoudré sur les céréales ou les crudités, à raison d’une cuillerée à soupe par repas, le goma-sio relèvera par son goût de noisettes, la saveur de tous vos plats.

    Analyse nutritionnelle moyenne (pour 100 g)
    Valeur énergétique 2591 KJ soit 620 Kcal
    Glucides 13 g
    Protéines 19 g
    Lipides 55 g
    Fibres 4 g
    Sodium 5 mg
    Potassium 820 mg
    Calcium 240 mg
    Magnésium 170 mg
    Fer 4,3 mg .

  • Gomasio de la mer 150g

    HERVÉ JEAN
    colis de 6
    3.07 à l'unité

    Certification : DEMETER
    Découvrez le nouveau goma-sio de Jean Hervé, le Goma-sio de la mer, un délicieux mélange de sésame 94.75 %, algues Nori françaises 5 %, et sel non raffiné 4.25 Découvrez le nouveau goma-sio de Jean Hervé, le Goma-sio de la mer, un délicieux mélange de sésame 94.25 %, algues Nori françaises 5 %, et sel non raffiné 4.75 % grillé et broyé à la meule de pierre.

    Ce condiment original au goût de noisette est aussi un merveilleux substitut au sel, il permet de saler en douceur, et vous apporte le meilleur de la mer avec les algues Nori, et de la terre avec le sésame. L’algue Nori est originaire de France, elle est riche en protéines végétales , en oligo-éléments, et en minéraux.
    Avec le Goma-sio de la mer tout le monde peut suppléer à son alimentation afin d’éviter les carences , pour les végétariens mais aussi pour les personnes dont l’alimentation est déséquilibrée.
    L’algue Nori en plus de donner un goût unique au goma-sio, est un aliment exceptionnel par sa richesse en minéraux, et vitamines.
    Elle est source de peu de calories et ne contient presque pas de graisses. Sa richesse en mucillage (matière qui lubrifie les intestins pour un meilleur transit et limite l’absorption des graisses) en fait une alliée importante dans les régimes amincissants, et par sa richesse en protéines pour les régimes végétariens.% grillé et broyé à la meule de pierre. Ce condiment original au goût de noisette est aussi un merveilleux substitut au sel, il permet de saler en douceur, et vous apporte le meilleur de la mer avec les algues Nori, et de la terre avec le sésame. L’algue Nori est originaire de France, elle est riche en protéines végétales , en oligo-éléments, et en minéraux. Avec le Goma-sio de la mer tout le monde peut suppléer à son alimentation afin d’éviter les carences , pour les végétariens mais aussi pour les personnes dont l’alimentation est déséquilibrée. L’algue Nori en plus de donner un goût unique au goma-sio, est un aliment exceptionnel par sa richesse en minéraux, et vitamines. Elle est source de peu de calories et ne contient presque pas de graisses. Sa richesse en mucillage (matière qui lubrifie les intestins pour un meilleur transit et limite l’absorption des graisses) en fait une alliée importante dans les régimes amincissants, et par sa richesse en protéines pour les régimes végétariens..

  • Sel gros gris 1kg

    PALUDIER (LE)
    colis de 10
    1.86 à l'unité

    Origine : PALUDIER (LE)

    . Calibre /Catég. :1kg

    . Contrôle :France
    .
    Gros Sel

    Récolté à la main par nos paludiers, le gros sel Le Paludier de Guérande est naturel, gris et sans additif. Conforme aux exigences du cahier des charges IGP, il est simplement égoutté au soleil après sa récolte. Le gros sel Le Paludier de Guérande est parfait pour une utilisation quotidienne en cuisine, pour la cuisson des légumes, …

    Pour des utilisations quotidiennes du gros sel Le Paludier de Guérande, celui-ci est disponible en 2 formats : dans une élégante boite ronde de 800g et en sachet de 1 kg

  • Coriandre feuilles 15g

    ARCADIE - COOK
    colis de 3
    2.35 à l'unité

    Origine :France

    . Calibre /Catég. :15g

    . Contrôle :BIO
    .

  • Mélange pour pizza flocons 13g

    ARCADIE - COOK
    colis de 3
    1.85 à l'unité

    Marjolaine*, origan*, thym*

    *Issu de l'agriculture biologique

     
     

  • Assaisonnement curcuma gingembre et coriandre 40g

    BEENDHI
    colis de 6
    3.34 à l'unité

    Ingrédients : Sel de Guérande non raffiné, Gingembre* (17%), Cumin* (17%), Oignons*, Poireaux*, Curcuma* (8,5%), Muscade*, Ail*, Poivre*, Coriandre* (4,2%).

    *Ingrédients issus de l'agriculture biologique

    Contient du gluten. Fabriqué dans un atelier manipulant de la moutarde et du gluten

    Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

     

  • Sel fin atlantique 500g

    DANIVAL
    colis de 24
    1.11 à l'unité

    Certification : NATUREL
    Danival Bio
    Sel fin de l'Atlantique

    Controlé par un organisme externe
    Conditionné au Moulin d'Andiran,
    Sans anti-agglomérant,
    Sans anti-mottant,
    Non lavé,
    Non traité,
    Non raffiné.

    Situé au cœur d'un parc naturel, les marais salants de l'Atlantique produisent un sel légèrement gris, récolté manuellement selon la méthode traditionnelle.

    Il est le fruit d'un savoir-faire ancestral que notre paludier partenaire perpétue depuis 3 générations.

    Une fois récolté, le sel de l'Atlantique est séché au soleil puis broyé dans nos ateliers au Moulin d'Andiran.

    Naturellement pauvre en plomb et en métaux lourds, il est non raffiné, non traité et sans additif. Il conserve ainsi tous ses sels...

    DLUO : 4 ans

    Stockage : Au sec et température ambiante

    Recettes associée:s
    Cake aux champignons, Galette de Quinoa, Nouilles chinoises aux petits légumes, Pastilla de poulet, Salade de Quinoa, Thon à la basquaise, Caviar de haricots blancs et Gambas grillées, Embeurrée de chou vert et marron, Farce aux marrons, Lotte au curry

  • Mélange cajun 35g

    ARCADIE - COOK
    colis de 3
    2.5 à l'unité

    Origine :UNITÉ EUROPÉENNE

    . Calibre /Catég. :35g

    . Contrôle :BIO
    .

  • Court-bouillon 125g

    MARINOË
    colis de 6
    4.09 à l'unité

    Certification : NATUREL

  • Herbes de provence 50g

    ARCADIE - HERBIER DE FRANCE
    colis de 6
    2.91 à l'unité

    Origine :France

    . Calibre /Catég. :50g

    . Contrôle :BIO

  • Cube de bouillon végétal 100g

    ALCE NERO
    colis de 24
    1.27 à l'unité

    Origine : ALCE NERO

    . Calibre /Catég. :84g

    . Contrôle :Italie
    .

  • Curry en poudre 500g

    ARCADIE - COOK
    colis de 1
    14.72 à l'unité

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