Sel & Aromate

  • Gomasio 150g

    HERVÉ JEAN
    colis de 6
    2.28 à l'unité

    Certification : ECOCERT
    Le Goma-sio, du japonais goma (sésame) et shio (sel) est un condiment à saupoudrer sur les aliments.
    Les graines de sésame et le sel sont légèrement grillés au feu de bois puis broyés à la meule de pierre.
    Chaque particule de sel est alors eLe Goma-sio, du japonais goma (sésame) et shio (sel) est un condiment à saupoudrer sur les aliments.
    Les graines de sésame et le sel sont légèrement grillés au feu de bois puis broyés à la meule de pierre.
    Chaque particule de sel est alors enrobée par l’huile des graines de sésame. Cet enrobage ne masque ni la saveur, ni les qualités nutritionnelles du sésame, mais permet une meilleure assimilation du sel en le végétalisant.
    Le sésame qui entre dans la composition du goma-sio, est connu pour sa richesse en phosphore et magnésium.
    Riche en lipides et source importante de lécithine, le goma-sio est un aliment type de la cellule nerveuse et cérébrale. le sel de mer, lui, est une source incomparable d’oligo-éléments rares.

    Conseil d’utilisation : Saupoudré sur les céréales ou les crudités, à raison d’une cuillerée à soupe par repas, le goma-sio relèvera par son goût de noisettes, la saveur de tous vos plats.

    Analyse nutritionnelle moyenne (pour 100 g)
    Valeur énergétique 2591 KJ soit 620 Kcal
    Glucides 13 g
    Protéines 19 g
    Lipides 55 g
    Fibres 4 g
    Sodium 5 mg
    Potassium 820 mg
    Calcium 240 mg
    Magnésium 170 mg
    Fer 4,3 mg .

  • Persil feuilles 25g

    ARCADIE - COOK
    colis de 6
    3.31 à l'unité

    Origine :France

    . Calibre /Catég. :25g

    . Contrôle :BIO

  • Sel fin atlantique 500g

    DANIVAL
    colis de 24
    1.11 à l'unité

    Certification : NATUREL
    Danival Bio
    Sel fin de l'Atlantique

    Controlé par un organisme externe
    Conditionné au Moulin d'Andiran,
    Sans anti-agglomérant,
    Sans anti-mottant,
    Non lavé,
    Non traité,
    Non raffiné.

    Situé au cœur d'un parc naturel, les marais salants de l'Atlantique produisent un sel légèrement gris, récolté manuellement selon la méthode traditionnelle.

    Il est le fruit d'un savoir-faire ancestral que notre paludier partenaire perpétue depuis 3 générations.

    Une fois récolté, le sel de l'Atlantique est séché au soleil puis broyé dans nos ateliers au Moulin d'Andiran.

    Naturellement pauvre en plomb et en métaux lourds, il est non raffiné, non traité et sans additif. Il conserve ainsi tous ses sels...

    DLUO : 4 ans

    Stockage : Au sec et température ambiante

    Recettes associée:s
    Cake aux champignons, Galette de Quinoa, Nouilles chinoises aux petits légumes, Pastilla de poulet, Salade de Quinoa, Thon à la basquaise, Caviar de haricots blancs et Gambas grillées, Embeurrée de chou vert et marron, Farce aux marrons, Lotte au curry

  • Mélange épices pour boisson hibiscus refresh 35g

    ARCADIE - COOK
    colis de 3
    2.52 à l'unité

  • Cube de bouillon végétal 100g

    ALCE NERO
    colis de 24
    1.3 à l'unité

    Origine : ALCE NERO

    . Calibre /Catég. :84g

    . Contrôle :Italie
    .

  • Curry en poudre 500g

    ARCADIE - COOK
    colis de 1
    15.46 à l'unité

    .

  • Laurier feuilles 10g

    ARCADIE - COOK
    colis de 6
    2.29 à l'unité

    Origine :France

    . Calibre /Catég. :10g

    . Contrôle :BIO
    .

  • Origan feuilles 13g

    ARCADIE - COOK
    colis de 3
    1.84 à l'unité

    Certification : ECOCERT
    Origan
    Fine odeur aromatique et goût caractéristique.
    Conseils d'utilisation :

    En sauces, salades, pizza, poisson, beurre composée, bière, etc'
    Précaution d'emploi : l'essence de l'origan se volatilise à la cuisson.
    Matières disponibles :

    feuilles

  • Gros sel rose de l‘himalaya 1kg

    PHILIA
    colis de 6
    2.42 à l'unité

    Origine :Pakistan

    . Calibre /Catég. :1kg

    . Contrôle :
    .

  • Mélange pour pizza flocons 13g

    ARCADIE - COOK
    colis de 3
    1.86 à l'unité

    Marjolaine*, origan*, thym*

    *Issu de l'agriculture biologique

     
     

  • Fleur de sel de guérande 125g

    Paludier de guérande (le)
    colis de 12
    3.85 à l'unité

    Certification : NATURE ET PROGR

  • Coriandre feuilles 15g

    ARCADIE - COOK
    colis de 3
    2.41 à l'unité

    Origine :France

    . Calibre /Catég. :15g

    . Contrôle :BIO
    .