BIOLOKLOCK

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Les produits BIOLOKLOCK

 

5 générations de "BIO" : des valeurs et une éthique transmises de père en fils ...

           

     BioPartage est partenaire de l'entreprise BIOLOKLOCKmarque Bio indépendante et durable

 

 

Franz - 1894

Franz Klockenbring est à l'origine de cette lignée de "BIO".

Pharmacien à Strasbourg, il est très attaché aux principes de l'homéopathie, médecine qui respecte avant tout notre corps. C'est pourquoi, il contribuera efficacement à l'installation de l'usine WELEDA à Ussenheim (produits naturels de parapharmacie, à base de plantes).

Mais une idée ne le laisse pas tranquille : il voudrait surtout pouvoir consacrer ses efforts à soigner et guérir la terre, ce capital précieux et inestimable! Aussi, lorsqu'il trouve une jolie ferme dans le doux Sud-Ouest, lovée au coeur du Lot-et-Garonne, dans un village nommé Montpezat d'Agenais, il ne peut plus résister : il l'achète.

jean-Didier - 1920

C'est son fils Jean-Didier Klockenbring qui, après ses études d'ingénieur agricole, prend en main l'exploitation de la ferme.

Progressivement, il s'interresse à cette "autre façon" de cultiver la terre, qui consiste non pas à l'exploiter mais à la respecter : ça s'appelle l'AGRICULTURE BIOLOGIQUE.

Il est alors un pionnier dans cette branche quasi-inexplorée. Malgrè tout, il persévère au milieu des critiques et de l'incompréhension, en attendant que l'idée fasse son chemin et soit un jour acceptée et finalement reconnue comme une solution pour l'avenir par le Ministère lui-même.

 

Bernard - 1950

Cet amour de la terre et ce respect de la nature, il les a transmis incontestablement à son fils Bernard Klockenbring.

Son diplôme de technicien supérieur agricole en poche, celui-ci se tourne sans hésitation et avec conviction vers l'agriculture biologique, encore très marginale dans le système traditionnel. Il se lance naturellement dans la pruniculture comme son père (les délicieux pruneaux d'Agen obligent) et commence à diversifier ses vergers.

L'absence de réseau marchand bio l'incite à transformer et commercialiser lui-même le fruit de ses récoltes (pruneaux, confitures, jus,...) et il se constitue ainsi une clientèle fidélisée. Il est tout particulièrement heureux de proposer à ses clients des produits qui contribuent à leur bonne santé.

 

David - 1975

Le succès grandissant, il reçoit la proposition de son fils David Klockenbring avec soulagement car il pourra de nouveau se consacrer sans partage au travail de ses terres.

En effet, après une formation universitaire de gestion de production, David s'occupe désormais de toute l'activité de transformation et commercialisation des produits de la ferme. Pour cela, il crée l'entreprise familiale BIOLO'KLOCK .

Grâce à son long apprentissage auprès de son père et à son goût pour les bonnes choses, il devient rapidement un expert dans les techniques de séchage et de cuisson mais surtout un grand confiturier. Il attache beaucoup d'importance à la qualité du produit, toujours dans le respect de la nature et de la santé du consommateur, et bien sûr pour le plaisir du palais.

 

Carly - 2003

Carly Klockenbring 

Depuis son mariage, David trouve en son épouse Marie une aide inestimable. Ensemble, ils travaillent à satisfaire toujours plus le client en élaborant de nouvelles recettes dont seul Maître David détient le secret d'une réussite inégalable.

Peut-être les garde-t-il jalousement cachées pour les transmettre plus tard à ses charmantes et délicieuses filles, Carly, Elia, Anna et Liséa Klockenbring, ... quand elles auront l'âge de comprendre et de défendre à leur tour les valeurs d'une vie saine?

 

 

 

 

 

  • Abricots au sirop 360g

    BIOLOKLOCK
    colis de 6
    3.83 à l'unité

    Certification : AGROCERT .

  • Cerises au sirop 400g

    BIOLOKLOCK
    colis de 6
    4.01 à l'unité

    Certification : AGROCERT

  • Confiture de fraises 300g

    BIOLOKLOCK
    colis de 6
    4.85 à l'unité

  • Confiture extra de figues noix 300g

    BIOLOKLOCK
    colis de 6
    4.61 à l'unité

  • Crème de marrons 300g

    BIOLOKLOCK
    colis de 6
    4.53 à l'unité

    DESCRIPTION:
    Cette crème de marrons délicate à la saveur boisée est proposée dans des bocaux en verre recyclable de trois tailles différentes: 720, 300 et 30 grammes.

    Petits et grands pourront la déguster sur des tartines grillées, des toasts beurrés, une gaufre dorée, dans une crêpe gourmande, un yaourt nature, une pâtisserie comme une succulente bûche de Noël, par exemple...

    Nos crèmes sont préparées, à partir de la pulpe du fruit et du sucre de canne BIO non raffiné et équitable, par des passionnés du BIO, du respect de l’environnement et de la santé; un héritage familial transmis et respecté de génération en génération avec une profonde conviction.

    COMPOSITION:
    Ingrédients : Marrons* 55%, sucre de canne* 45%.

    Aucun rajout d’aucune sorte: Pas d’arôme de vanille, pas d’épice, pas de pectine, pas de gélifiant.

    Notre crème de marrons est préparée avec 55g de fruits pour 100g de produit fini. Teneur totale en sucre env. 60g pour 100g.

    Fabriqué dans un atelier utilisant de la noix.

    *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

    ORIGINE PRODUIT:
    FRANCE

    CONDITIONNEMENT:
    Bocal en verre recyclable de 300g

    Bocal en verre recyclable de 720g

    Bocal unidose en verre recyclable de 30g



    FABRICATION:
    Nos crèmes onctueuses et veloutées sont fabriquées selon une recette maison, dans de petits chaudrons, en quantités réduites, cuites sur feu nu afin de préserver toute la saveur des fruits soigneusement sélectionnés selon leurs qualités gustatives.

    Ces derniers sont cueillis à maturité après avoir fait le plein de soleil.

    Un maximum de nos fruits proviennent des vergers familiaux aux pieds desquels BIOLO’KLOCK est installée, au cœur du Lot et Garonne. Ces arbres fruitiers sont cultivés en BIO depuis des dizaines et des dizaines d’années.

    SAVEURS ET BIENFAITS:
    Cet onctueux délice automnal sain et goûteux apportera une touche d’originalité à toutes vos créations culinaires.

    Le marron est riche en vitamines B et C, E, en fibres, en calcium. Il possède des vertus relaxantes, met de bonne humeur, prend soin de notre peau...

    (Ces vertus que l\'on attribue à chacun de ces fruits sont reconnues depuis des générations mais ne sauraient se substituer à un traitement prescrit par un professionnel de la santé.)

    CONSEILS:
    A conserver au frais après ouverture.

    LE SAVIEZ-VOUS?:
    Notre crème de marrons BIO 100% français a obtenu le trophée du « meilleur produit BIO 2013 » décerné par un jury de 100 consommateurs.

  • Mirabelles au sirop 370g

    BIOLOKLOCK
    colis de 6
    4.03 à l'unité

    Certification : AGROCERT. Marque : Biolo\'Klock

    Biolo\'Klock, c\'est LE spécialiste du fruit BIO sous toutes ses formes!


    Les Mirabelles au sirop sont préparés de façon tout à fait artisanale et avec des fruits frais Bio français. La mise en pot des fruits s\'effectue à la main.


    Les + produit :

    . Fruits issus de l\'agriculture biologique

    . Fabrication à l\'ancienne


    Caractéristiques :

    Composition : Mirabelles* françaises, sucre de canne* bio et équitable non rafiné

    Conditionnement : 370g avec le sirop / 200g de fruits

    Analyse nutritionnelle :

    valeur énergétique 63,00 kCal ; 263,34 kJ
    Protéines 0,37 g
    Lipides totaux 0,10 g
    Acide Gras Saturés 0,01 g
    Glucides 16,28 g
    Sucres totaux 15,35 g
    Fibres alimentaires totales 0,90 g
    Sodium, Na 20,00 mg


    Précautions d\'usage :

    A conserver au frais après ouverture. Fruits avec noyau.

  • Myrtilles au sirop 360g

    BIOLOKLOCK
    colis de 6
    4.77 à l'unité

  • Pêches au sirop 350g

    BIOLOKLOCK
    colis de 6
    3.83 à l'unité

    Certification : AGROCERT
    Fabrication artisanale privilégiant un approvisionnement local.
    Quartiers de pêches françaises, issues de l\'agriculture biologique, immergées dans leur sirop (ajout d\'eau et de 20 % de sucre de canne roux également issu de l\'agriculture biologique)..

  • Poires au sirop 370g

    BIOLOKLOCK
    colis de 6
    3.73 à l'unité

    Certification : AGROCERT Fabrication artisanale privilégiant un approvisionnement local.
    Quartiers de poires Williams fraiçaises, issues de l\'agriculture biologique, immergées dans leur sirop (ajout d\'eau et de 20 % de sucre de canne roux également issu de l\'agriculture biologique)..

  • Pruneaux au sirop 400g

    BIOLOKLOCK
    colis de 6
    3.87 à l'unité

    Certification : AGROCERT
    Ingrédients : Pruneaux* entiers français immergés dans leur sirop (ajout d\'eau et de 20 % de sucre* de canne)
    * issu de l\'agriculture biologique
    ORIGINE des fruits : LOT & GARONNE

    Nos fruits au sirop sont préparés à l\'ancienne uniquement avec des fruits frais français.
    Ce produit est idéal pour des salades de fruits ou des pâtisseries en dehors de saisons fruitières..