FLOCONS DE POIS CASSES
La transformation des Pois Cassés en flocons permet de réduire considérablement le temps de cuisson de cette légumineuse sans altérer sa saveur et sa texture.
Utilisation: Ils sont un ingrédient de choix pour enrichir une soupe ou pour cuire avec du riz ou boulgour.
Idée recette: Purée de Pois Cassés : 1 vol. de flocons, 2,5 vol. deau salée. Porter leau à ébullition et ajouter les flocons, une branche de thym ou de la sarriette. Couvrir et cuire 10 min à feu doux. Passer au moulin à légumes en ajoutant du Soyo (lait de soja Celnat) selon la consistance voulue de la purée.
Valeur énergétique/ => 100 g
341 Kcal
Protéines
24,5g
Glucides
60,4g
Lipides
1,2g
Fibres
25,5g .
- Produit
- Flocons de pois cassés
- Conditionnement
- 350g
- Quantité par colis
- 6
- Marque
- CELNAT
- Origine
- ITALIE