Far quinoa ss gluten 500 g/6 500 g

Far quinoa ss gluten 500 g/6 500 g

MARKAL
Colis de 6 

6.02 pour 500 g

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Historique :
La culture du quinoa est basée dans la région de la Cordillère des Andes. Son histoire remonterait à plus de 5 000 ans avant J.C. Le quinoa, particulièrement riche en protéines, était la ressource alimentaire principale des Incas jusqu’à l’invasion de leur territoire au XVIème siècle par les Espagnols qui interdirent sa culture. Cette interdiction a failli engendrer la disparition totale du quinoa, mais heureusement quelques familles attachées aux traditions ont réussi à maintenir des parcelles cultivées durant tous ces siècles de prohibition. Ce n’est qu’au XXème siècle que progressivement la culture de quinoa a redémarré. Aujourd’hui, les indiens de l’Altiplano bolivien perpétuent cette tradition de culture du « riz des Incas ».
Description :
Farine produite à partir de graines de quinoa lavées, séchées et broyées. La farine obtenue est de couleur blanche, à odeur et goût spécifique.
Ingrédient(s) : Farine de quinoa
Process de fabrication : 1. Nettoyage-Triage / 2. Lavage / 3. Séchage / 4. Calibration / 5. Broyage / 6.
Conditionnement
Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
La farine de quinoa s’incorpore en complément de farines traditionnelles pour la fabrication de pains, crêpes, pâtes ou de pâtisserie. Elle accentuera le goût de vos préparations.
Elle peut aussi s’utiliser dans les soupes et sauces.
Le grand intérêt du quinoa est sa haute teneur en protéines de très bonne qualité.
Produit
Far quinoa ss gluten 500 g/6
Conditionnement
500 g
Quantité par colis
6
Marque
MARKAL
Origine
Non UE

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