Historique : Originaire de Perse, l’avoine est probablement cultivée depuis l’âge de fer.
Le flocon d'avoine est une denrée alimentaire, à base d'une céréale, l'avoine, transformée en flocons. Les flocons d'avoine sont principalement consommés dans les pays de culture anglo- saxonne, sous le nom de porridge. L’avoine est riches en protéines, en matières grasses et en substances stimulantes.
Ingrédient(s) : Produits obtenus à partir de grains d’avoine (Avena sativa).
Process de triage :
1. Nettoyage / 2. Décorticage / 3. Coupage / 4. Cuisson à la vapeur / 5. Floconnage / 6. Séchage / 7. Conditionnement.
Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
Les flocons d’avoine épaississent les soupes et crèmes, on peut en rajouter dans les purées, en faire des galettes végétales, des omelettes, des gratins, des terrines végétales, pains de légumes, des crumbles, puddings... Ces flocons ayant été précuits à la vapeur, il est possible de les consommer sans cuisson dans du lait chaud ou froid au petit-déjeuner.
Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
- Produit
- Flocons avoine petits 25kg
- Conditionnement
- 25 kg
- Quantité par colis
- 1
- Marque
- MARKAL
- Origine
- UE