Historique : Avant J.C. le riz était déjà cultivé en Asie du Sud-Est, en Egypte. Dès le 15è siècle le riz est cultivé aussi en Italie, en Espagne (par les Maures) et plus tard en Amérique du Sud.
Ingrédient(s) : Produit obtenu à partir de riz rond complet.
Process de triage :
1. Mouillage /2. Cuisson à la vapeur /3. Floconnage /4. Séchage / 5. Emballage
Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
Les flocons de riz sont les plus légers des flocons, ils s’imbibent rapidement.
Ils épaississent les soupes et crèmes, on peut en rajouter dans les purées, en faire des galettes végétales, des omelettes, des gratins, des terrines végétales, pains de légumes, des crumbles, puddings, ... Ces flocons ayant été précuits à la vapeur, il est possible de les consommer sans cuisson dans du lait chaud ou froid au petit-déjeuner.
A consommer dans du lait chaud ou froid au petit déjeuner, en galettes, en biscuits ; en macarons et en mélange avec des œufs, des légumes et des épices.
Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
- Produit
- Flocons de riz 3 kg
- Conditionnement
- 3 kg
- Quantité par colis
- 1
- Marque
- MARKAL
- Origine
- UE