Description : Les papillons Markal sont fabriquées en Sicile, île réputée pour la qualité de ces blés durs. Elles sont conçues selon un procédé artisanal, finition main et séchage à basse température, ce qui confère à nos pâtes bio un goût inimitable, dans la tradition des grandes pâtes.
Ingrédient(s) : Produits obtenus à partir de semoule de blé dur (Triticum durum) et eau
Process :
1. Mélange de semoule de blé et d’eau 2. Extrusion à travers des matrices 3. Séchage
4. Conditionnement
Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
Dans une casserole, porter l’eau salée à ébullition. Plonger les pâtes en pluie en même temps afin qu’elles puissent cuire uniformément ; remuer de temps en temps. Pour la cuisson, vous pouvez la réaliser de 2 manières différentes : à feu doux et couvert ou à feu vif et découvert.
Pour déterminer le degré de cuisson désiré, une seule méthode : Goûtez-les !
Entre 7 et 15 minutes selon votre convenance.
Caractéristiques physiques et nutritionnelles :
Dernière Mise à Jour Le : 22-08-2011
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PRESENTATION
CRITERES
• Humidité
• Glucides
• Fibres
• Protéines
• Lipides
• Valeur énergétique
Moyenne pour 100 g
Max. 12.5 % 69à75g 3,8 à 4,2g 10,5à13g 0,3à2g 349 Kcal 1485 KJ
CERTIFICATION
Codification douanière : 1902.19.10
Traçabilité :
Origine de la matière première : Italie Origine de la transformation : Italie
- Produit
- Papillons 1/2 cplts 500 g/12
- Conditionnement
- 500 g
- Quantité par colis
- 12
- Marque
- MARKAL
- Origine
- Italie