Riz long blanc etuve 25 kg 25 kg

Riz long blanc etuve 25 kg 25 kg

MARKAL
Colis de 1 

92.67 pour 25 kg

-
+

Historique : La riziculture en Italie a débuté vers la moitié du XVe siècle. Le riz est cultivé d'avril à octobre. L'Italie est le plus gros producteur de riz en Europe, et les régions de la Lombardie et du Piémont sont le grenier à riz de l'Italie.
Description : Le riz de variété Indica est originaire d’Indonésie et d’Afrique. C’est un riz
cristallin (sans amidon) et long. Le riz à grain long est 3 fois plus long que large (supérieur à
6 mm). Après trempage, traitement à la vapeur et séchage, la structure du grain d’amidon
est détruite. Il en résulte un riz léger, qui ne colle pas et se sépare facilement. Ce
traitement permet au riz de conserver une valeur nutritive importante (diffusion des sels
minéraux et vitamines vers le centre du grain) après le polissage. Le riz étuvé est légèrement translucide et jaunâtre.
Ingrédient(s) : Riz long B blanc étuvé biologique (Espèce : Oryza sativa, Variété : Indica)
Process : 1. Nettoyage / 2. Calibrage / 3. Trempage / 4. Etuvage -Séchage / 5. Décorticage / 6. Blanchissage / 7.
Triage (brisure) / 8. Passage au trieur calorimétrique / 9. Conditionnement.
Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
Le riz long blanc étuvé s’utilise en garniture, nature ou en sauce, préparé avec des petits légumes, pour épaissir un potage ainsi que dans la préparation de salades composées.
Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d’eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 12 min à feu moyen.

Produit
Riz long blanc etuve 25 kg
Conditionnement
25 kg
Quantité par colis
1
Marque
MARKAL
Origine
Non UE

Vous Aimerez aussi

Riz thai 1/2 complet 5 kg 5 kg

MARKAL
colis de 1
28.23 pour 5 kg

Riz long grain blanc 5kg 5 kg

MARKAL
colis de 1
17.82 pour 5 kg

Riz thai blanc 25 kg 25 kg

MARKAL
colis de 1
134.24 pour 25 kg

Riz basmati demi cplt 5 kg 5 kg

MARKAL
colis de 1
26.44 pour 5 kg