Farine

  • Farine de sarrasin 5kg

    CELNAT
    colis de 1
    23.05 à l'unité

    Origine : CELNAT
    . Calibre /Catég. :5kg
    . Contrôle :France

  • Farine de lentilles vertes 500g

    CELNAT
    colis de 6
    3.71 à l'unité

    Origine : CELNAT

    . Calibre /Catég. :500g

    . Contrôle :EUROPE
    .

  • Farine de manioc 500g

    CELNAT
    colis de 6
    4.85 à l'unité

    Origine : CELNAT

    . Calibre /Catég. :500g

    . Contrôle :Rwanda
    .

  • Farine de seigle t130 3kg

    CELNAT
    colis de 1
    5.93 à l'unité

    Origine : CELNAT

    . Calibre /Catég. :3kg

    . Contrôle :France
    . Ingrédients : Seigle . Contient du gluten.
    Provenance : France

    Analyse moyenne pour 100g :

    - Glucides 68-70g
    - Protéines 8-10g
    - Lipides 1 à3g
    - Minéraux 1 à 3g
    - Valeur énergétique 286-326Kcal

    La composition du seigle ressemble assez au froment sauf qu’il contient beaucoup moins de gluten. Le seigle est une céréale tendre similaire au blé du point de vue nutritionnel, il est riche en minéraux, particulièrement en fer et en vitamine B. Il permet d\\\'apporter de la variété dans les plats à base de céréales. De saveur plus sucrée et plus prononcée que le blé, il est tout sauf insipide.
    3Kg

  • Farine d'orge mondé 500g

    CELNAT
    colis de 6
    1.53 à l'unité

    Origine : CELNAT

    . Calibre /Catég. :500g

    . Contrôle :EUROPE
    .

  • Farine de riz blanc 500g

    CELNAT
    colis de 6
    2.69 à l'unité

    Origine : CELNAT

    . Calibre /Catég. :500g

    . Contrôle :Italie
    .

  • Farine d'amarante 500g

    CELNAT
    colis de 6
    4.85 à l'unité

    Origine : CELNAT

    . Calibre /Catég. :500g

    . Contrôle :Bolivie
    Farine d\'amarante


    Nom scientifique de l’espèce : Amarantus

    En bref : : La farine d’amarante est naturellement source de protéines végétales. Elle sera appréciée par les amateurs de nouvelles saveurs.

    Description et origine : Le nom \‘Amarante\‘ provient du grec \‘amarantos\‘ qui signifie \‘qui ne flétrit pas\‘. Cette plante appartient à la famille des Aramanthacées. Originaire d\'Amérique du Sud, elle était autrefois cultivée et consommée par les civilisations Mayas, Aztèques et Inca.

    Ils lui reconnaissaient déjà des propriétés nutritives, mais l\'amarante était également utilisée dans la fabrication de colorants et de cosmétiques. Sa saveur est très légèrement épicée poivrée.
    .

  • Farine de riz blanc 3kg

    CELNAT
    colis de 1
    13.58 à l'unité

    . Le riz est une céréale très appréciée car elle est naturellement sans gluten, très digeste et bien assimilée par l’organisme.
    Description et origine : Le riz est une céréale de la famille des Poacées ou Graminées, cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon. Aujourd’hui 95 % de la production mondiale est cultivée et consommée en Asie.
    Pour une même surface cultivée, le riz rapporte 2 fois plus de protéines et de calories que le blé ou le maïs, et peut donc nourrir proportionnellement plus de personnes. Il est donc un élément fondamental de l\'alimentation en Asie et la base de la cuisine asiatique, chinoise et indienne notamment.
    C\'est la première céréale mondiale pour l\'alimentation humaine, la deuxième après le maïs pour le tonnage récolté. La culture du riz aurait débuté il y a au moins 10 000 ans en Asie.
    C’est en Chine qu’ont été mises au point des techniques de cultures irriguées et c’est ce qui aura permis au riz de se répandre dans de nombreuses autres régions du monde.
    Arrivé en Europe par la Grèce, le riz se retrouva vite dans tout le sud de l\'Europe. Aujourd’hui, L’Italie est le premier producteur de riz en Europe.

  • Farine petit épeautre t110 5kg

    CELNAT
    colis de 1
    24.88 à l'unité

    Origine : CELNAT

    . Calibre /Catég. :5kg

    . Contrôle :France
    . Farine complète
    de petit épeautre


    Nom scientifique de l’espèce :
    Triticum Monococcum.

    En bref : Le petit épeautre est une variété très ancienne de blé. Cependant, il s’en distingue par un gluten moins tenace. Cette farine est donc une alternative à la farine de blé. Elle est particulièrement appréciée de ceux qui aiment la saveur rustique de variétés anciennes.

    Description et origine : Le petit épeautre appartient au même genre botanique que le blé. C’est une céréale très ancienne qui n\\\'a pas subi la sélection moderne. On retrouve le petit épeautre sur des terres pauvres dans des conditions climatiques plutôt rudes. C’est donc une céréale résistante.
    5Kg .

  • Farine d'avoine complète 500g

    CELNAT
    colis de 6
    1.84 à l'unité

    Origine : CELNAT

    . Calibre /Catég. :500g

    . Contrôle :France
    . Grâce à l’avoine, apportez du moelleux à vos recettes et bénéficiez de la richesse en nutriments et en fibres de cette fabuleuse céréale.

    La farine d’avoine complète apportera du moelleux à vos recettes et vous bénéficierez de sa richesse en nutriments et en fibres.

    Origine : France

    Garantie label AB et Bio Européen
    500g

  • Farine blé bise t80 5kg

    CELNAT
    colis de 1
    9.89 à l'unité

    Origine : CELNAT

    . Calibre /Catég. :5kg

    . Contrôle :France
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  • Farine d'avoine demi-complète 500g

    CELNAT
    colis de 6
    1.95 à l'unité

    Origine : CELNAT

    . Calibre /Catég. :500g

    . Contrôle :EUROPE
    Farine d\'avoine 1/2 complète


    Nom scientifique de l’espèce :
    Avena Sativa L.

    En bref : : La farine d’avoine 1/2 complète contient des acides gras qui seraient susceptibles de la faire rancir. Notre farine d’avoine 1/2 complète Celnat est précuite, ce qui évite le rancissement. L’avoine est une céréale énergétique.

    Elle est notamment appréciée pour ses fibres solubles qui contribueraient à la réduction du taux de cholestérol et favoriseraient la perte de poids.

    Description et origine : L’origine et l’évolution de l’avoine restent indéterminées car il existe de nombreuses espèces et sous-espèces de plantes de la famille Avena que l’on a retrouvé dans les régions allant de l’Asie Mineure au Turkménistan en passant par la Transcaucasie et l\'Iran.

    Sa culture s’est ensuite répandue dans le reste du monde.
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