• Conserve

  • Chili con carne 420 g

    La bio idea
    colis de 6
    2.7 à l'unité

    Historique :
    Beaucoup assimile le chili con carne à une recette mexicaine (de part son nom aux consonances espagnoles) mais il tire en fait ses origines du sud des Etats-Unis.
    A l origine. le chili con carne est composé de viande. de tomates et de piment. La recette est ensuite adaptée en fonction des régions dans lequel il est consommé. Sont ainsi ajouter les haricots rouges. du maïs et bien d autres ingrédients.
    Ingrédient(s) : Haricots rouges Kidney *. eau. purée de tomates*. viande de b uf* (12%). tomates en dés*. carottes*. oignons.*. céleri*. huile d olive vierge extra*. sel. amidon de maïs*. ail*. origan*. piment rouge en poudre* (0.08%). thym*.
    *Issus de l agriculture biologique.
    Utilisation attendue du produit :
    Le « chili con carne » se déguste traditionnellement accompagné de riz blanc. Pour plus d originalité. il sera délicieux accompagné de polenta. de quinoa ou toute autres céréales.
    Conseils d utilisation :
    Verser le contenu dans la casserole et laisser mijoter 5 à 10 minutes à feu doux.
    Peut également se réchauffer au micro-onde. en ayant préalablement verser le contenu dans un récipient adapté.

  • Ratatouille 375 g

    La bio idea
    colis de 12
    1.86 à l'unité

  • Haricots verts - format familial 800 g

    La bio idea
    colis de 12
    2.79 à l'unité

    Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    Egoutter puis rincer à l’eau froide. Consommer chaud selon votre goût, avec du beurre, une persillade ou un jus de viande.
    Consommer froid en salade.
    Caractéristiques physiques et nutritionnelles (moyenne pour 100 g )
    Dernière Mise à Jour Le : 07/10/2009 Page 1 sur 2
    PRESENTATION
    • Glucides
    • Protéines
    • Lipides
    • Fibres
    • Taux de sel
    • Valeur énergétique
    3 à 3.5 g 1 à 1.5 g 0.1 à 0.6 g 2.5 à 3.5g 0.6 à 0.1g 28 Kcal 116 KJ
    CERTIFICATION
    Traçabilité :
    Origine de la matière première : France
    Etiquetage :
    Produit issu de l'Agriculture Biologique, conformément au Règlement CE N° 2092/91.
    La licence et le certificat sont accessible sur le site internet www.markal.fr onglet « Certification » ou sur demande auprès de la société MARKAL.
    Certification biologique : ECOCERT France SAS - B.P. 47 – F- 32 600 L'ISLE JOURDAIN (FR.BIO.01).

  • Ratatouille - format familial 750 g

    La bio idea
    colis de 12
    3.48 à l'unité

  • Lentilles 400 g

    La bio idea
    colis de 6
    1.15 à l'unité

    Ingrédient(s) : Lentille*, eau, sel *Produit issu de l’agriculture biologique
    Process de fabrication : 1.Nettoyage/2. Triage /3. Calibrage/4. Blanchiment / 5. Conditionnement / 6. Stérilisation
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    Egoutter puis rincer à l’eau froide. Consommer chaud selon votre goût, avec du beurre, une persillade ou un jus de viande.
    Consommer froid en salade.
    Caractéristiques physiques et nutritionnelles (moyenne pour 100 g)
    PRESENTATION
    Glucides
    Protéines
    Glucides
    Lipides
    Valeur énergétique
    3 à 3,5 g 5,6 g 13,2g 0,6 g
    93 Kcal 393 KJ
    CERTIFICATION
    Traçabilité :
    Origine de la matière première : UE, Non UE Origine de la transformation : Italie
    Etiquetage :
    Produit issu de l'Agriculture Biologique, conformément au Règlement CE.
    La licence et le certificat sont accessible sur le site internet www.markal.fr onglet « Certification » ou sur demande auprès de la société MARKAL.
    Certification biologique : ECOCERT France SAS - B.P. 47 – F- 32 600 L'ISLE JOURDAIN (FR-BIO-01).

  • Maïs doux en grains 340 g

    La bio idea
    colis de 12
    1.49 à l'unité

    Ingrédient(s) : Maïs doux biologique, eau, sel.
    Historique : Des découvertes archéologiques ont montré que le maïs était cultivé sur les hauts plateaux du Mexique 5000 ans avant J-C et que sa culture est commune aux peuples des plus anciennes civilisations d’Amérique : Mayas, Aztèque de la Méso- Amérique et Incas du Pérou.
    Process de triage : 1. Nettoyage / 2. Lavage / 3. Jutage / 4. Conditionnement / 5. Stérilisation
    Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
    Froid : mélanger avec des tomates, des morceaux d’avocats, du crabe, des crevettes et du poisson. Chaud : Réchauffer à feu doux avec une noix de beurre, pour accompagner les viandes et les volailles.
    Recettes : Des idées de recettes sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
    Caractéristiques physiques et nutritionnelles :
    Energie.....................................................95 kcal / 400 kJ Graisses...................................................1,7 g
    dont acides gras saturés................0,27 g Glucides ................................................... 17,4 g dont sucres ....................................... 2,72 g
    Fibres.......................................................2,5 g Protéines ................................................. 2,4 g Sel.............................................................4,57 g
    Traçabilité :
    Agriculture : Italie
    Origine de la transformation : Italie
    Etiquetage :
    Produit issu de l'Agriculture Biologique, conformément au Règlement CE.
    Certification biologique de la distribution : ECOCERT France SAS - B.P. 47 – F- 32 600 L'ISLE JOURDAIN (FR-BIO-01)

  • Mix de 4 haricots 400 g

    La bio idea
    colis de 6
    1.15 à l'unité

    Historique :
    De nombreux doutes subsistent quant à l’origine des haricots car certaines variétés proviennent d’Amérique du Sud et d’autres d’Asie. Le mot « haricot » désigne à la fois la graine et la plante qui le produit. Il existe plus de 100 espèces de haricots de forme, de couleur et de valeur nutritive diverses. Le haricot, au même titre que la fève et le pois chiche, est une graine « protéagineuse » cultivée pour sa richesse en protéine.
    Description :
    Le haricot blanc, de forme ovale, à la couleur blanc tirant légèrement sur le jaune, au goût peu prononcé, est le haricot le plus cultivé en Europe. Il comporte plusieurs espèces.
    De couleur uniforme rosâtre à rouge foncé, de taille moyenne en forme de rognon, le haricot rouge kidney possède une saveur prononcée et une texture douce. En conserve il garde sa forme et sa texture. Il est produit en Amérique du Nord, en Chine, en Argentine et à Madagascar. C'est un haricot très populaire en Italie, notamment en Toscane.
    Le mélange de ces différentes variétés permet de d’obtenir un mariage équilibré pour le plaisir du plus grand nombre.
    Ingrédient(s) : Gros Haricots blancs* (15%), Pois chiches* (15%), Petits haricots blanc* (15%), Haricots rouges Kidney* (15%), Eau, Sel
    *produits issus de l’agriculture biologique
    Process de fabrication :
    1. Mélange
    2. Blanchiment
    3. ajout eau+sel
    4. Mise en conserve
    5. Stérilisation

  • Petits haricots blancs 400 g

    La bio idea
    colis de 6
    1.19 à l'unité

  • Petits pois a l'etuvee 400 g

    La bio idea
    colis de 12
    1.97 à l'unité

    Ingrédient(s) : Petits pois*, eau, sel *Produit issu de l’agriculture biologique
    Process de fabrication : 1.Nettoyage/2. Triage /3. Calibrage/4. Blanchiment / 5. Conditionnement / 6. Stérilisation
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    Egoutter puis rincer à l’eau froide. Consommer chaud selon votre goût, avec du beurre, une persillade ou un jus de viande.
    Consommer froid en salade.
    Caractéristiques physiques et nutritionnelles (moyenne pour 100 g )
    PRESENTATION
    Glucides
    Protéines
    Lipides
    Fibres
    Taux de sel
    Valeur énergétique
    12 à 13,5 g 5 à 5,8 g 0,4 à 0,8 g 4 à 4,5g 0,4 à 0,8g 86 Kcal 362 KJ
    CERTIFICATION
    Traçabilité :
    Origine de la matière première : France
    Etiquetage :
    Produit issu de l'Agriculture Biologique, conformément au Règlement CE.
    La licence et le certificat sont accessible sur le site internet www.markal.fr onglet « Certification » ou sur demande auprès de la société MARKAL.
    Certification biologique : ECOCERT France SAS - B.P. 47 – F- 32 600 L'ISLE JOURDAIN (FR-BIO-01).

  • Petits pois carottes 400 g

    La bio idea
    colis de 12
    2.23 à l'unité

  • Champignons de paris eminces 400 g

    La bio idea
    colis de 12
    2.87 à l'unité

  • Pois chiches 400 g

    La bio idea
    colis de 6
    1.15 à l'unité

    Historique :
    FICHE TECHNIQUE
    POIS CHICHES BIOLOGIQUES 500g
    (Cicer arietinum)
    PRESENTATION
    Le pois chiche est probablement originaire du Proche-Orient (Sud-Est de la Turquie, Syrie) où trois espèces annuelles sauvages de pois chiches existent encore dans cette région. Sa culture et sa consommation datent au moins du IXe siècle, selon des sources écrites et archéologiques. Le pois chiche est particulièrement populaire en Inde ainsi que dans les pays musulmans. C est un aliment intégré dans de nombreux plats populaires au Moyen-Orient, en Egypte, en Afrique du nord, en Espagne, en Sicile. Ce sont les explorateurs espagnols qui ont répandu sa culture dans le monde, particulièrement en Amérique latine.
    Description :
    Le pois chiche, au même titre que la fève et les haricots, est une graine « protéagineuse » cultivée pour sa richesse en protéines. Le pois chiche est de forme ronde avec une petite pointe sur le dessus, de couleur beige / jaune et de diamètre d environ 7mm.
    Ingrédient(s) : Pois chiches biologiques
    Process de fabrication : 1. Pré-nettoyage/ 2.Triage / 3. Nettoyage / 4. Calibration / 5. Conditionnement Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
    Utilisation attendue du produit / Conseils d utilisation :
    Mettre à tremper les pois chiches 12 heures. Les cuire pendant 1 heure dans de l eau salée. Accommoder à son goût. Le pois chiche peut-être mangé tel quel, chaud ou froid (en salade), mais il est le plus souvent consommé comme "légume" du couscous. Peut aussi s utiliser avec des plats en sauce tel que potée et ragoût, et sous forme rôtie ou germée. Ecrasé, il se consomme sous forme d'houmous (purée froide) et de falafels (boulettes frites). Le pois chiche est également utilisé sous forme de farine pour la préparation de plats comme la socca. La farine de pois chiche sert également à confectionner des panisses, recette typiquement marseillaise, qui consiste à passer dans la friture des grosses rondelles épaisses de pâte cuite.
    Dernière Mise à Jour Le : 20-03-2015 Page 1 sur 3
    Caractéristiques physiques et nutritionnelles
    CRITERES Moyenne pour 100 g Energie.......................................................1412 kJ / 336 kcal Matières grasses....................................5,9 g
    dont acides gras saturés.................0,5 g Glucides.....................................................44,3 g
    dont sucres.........................................2,4 g Fibres alimentaires................................15,5 g Protéines...................................................18,6 g Sel...............................................................0,01 g