Sel & Aromate

DescriptionLa coriandre est aussi connue pour ses graines que pour ses feuilles, très aromatiques.Conseils d’utilisation : donne de la saveur et du corps à vos marinades,...

DescriptionIncontournable de la cuisine indienne. Il n’y a pas un mais de nombreux currys ! Découvrez le nôtre…Conseils d’utilisation : cuisine orientale, poissons,...

DescriptionBien connu, le gingembre séduit de plus en plus, avec sa saveur piquante et citronnée.
Nous vous le proposons sous forme de poudre séchée, pour encore...

DescriptionUn deuxième mélange pour les plats de poissons, mais aussi pour les crustacés et autres fruits de mer…Conseils d’utilisation : à utiliser en court bouillon,...

 Certification : ECOCERT
Estragon
Arôme fin et pénétrant, goût anisé.
Conseils d'utilisation :
Farces, terrines de poisson, fromages, beurres composés, marinades,...

Certification : ECOCERT
Fenouil
Goût proche de celui de l'anis, moins sucré, avec une légère note camphrée.
Conseils d'utilisation :
Fromages, potages, salades,...

 Certification : ECOCERT
Fenouil
Goût proche de celui de l'anis, moins sucré, avec une légère note camphrée.
Conseils d'utilisation :
Fromages, potages, salades,...

Certification : ECOCERT
Fenugrec
L'arôme puissant du fenugrec est proche de celui du céleri ou de la livèche.
Conseils d'utilisation :
Curry, pickles, chutney, potages.
Associations...

DescriptionNoyau du fruit de l’arbre sacré Coumarou, la fève de tonka révèle tous ses arômes aprés séchage. Ses notes ambrées, miellées et amandées, trés gourmandes...

DescriptionPour conserver vos épices de la façon la plus durable, ce flacon verre vide se révèle particulièrement adapté. A recharger avec nos eco recharges ou encore...

Moins piquant que le gingembre, avec des notes poivrées et citronnées, le galanga relèvera subtilement tous vos plats asiatiques : légumes sautés, soupes, poulet,...

Le garam masala est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre, originaire de l'Inde.Ingrédients : cardamome, coriandre, cumin, cannelle, poivre noir,...