• Sauce

  • Coulis de tomates a l'ancienne 340 g

    La bio idea
    colis de 6
    1.69 à l'unité

  • Concentre de tomates 22% 100 g

    La bio idea
    colis de 12
    1.09 à l'unité

    Historique : La tomate (Solanum lycopersicum L.) est une plante annuelle de la famille des Solanacées. originaire du nord ouest de l’Amérique du Sud. Elle a été introduite en Europe au XVème siècle d’abord comme plante ornementale puis cultivée comme un fruit.
    La tomate est l'un des aliments les plus importants dans l'alimentation humaine et qui se consomme frais ou transformé.
    Ingrédient(s) : Tomates rondes biologiques.
    Process de fabrication : 1. Nettoyage à l’eau / 2. Filtration/ 3. Concentration/ 4. Conditionnement/ 5.
    Stérilisation/ 6. Refroidissement/ 7. Stockage.
    Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    Le concentré de tomate est un ingrédient de base pour la préparation de ragouts et de sauce.
    La tomate est un aliment diététique. très riche en eau (plus de 90%). riche en éléments minéraux et en vitamines (A. C. D) et pauvre en calories. Elle contient notamment du lycopène (le pigment rouge de type caroténoïde) qui est un puissant antioxydant.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

  • Sauce tomate basilic 340 g

    La bio idea
    colis de 6
    2.27 à l'unité

    Historique : La tomate (Solanum lycopersicum L.) est une plante annuelle de la famille des
    Solanacées, originaire du nord ouest de l’Amérique du Sud. Elle a été introduite en Europe au
    XVème siècle d’abord comme plante ornementale puis cultivée comme un fruit.
    La gamme Kivinat vous permet de retrouver la saveur intacte de produits biologiques de grande qualité, venus de tous les horizons.
    Ingrédient(s) : Tomate reconstituée à partir de concentré* (95%), aubergines*, huile de tournesol*, sucre de canne* non raffiné, sel marin, basil (0.3%)*, ail*, eau (50%).
    * 100% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’Agriculture Biologique.
    Process de fabrication : Mélange des ingrédients / Conditionnement / Stérilisation / Refroidissement/ Stockage.
    Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    Réchauffer au bain marie ou dans une casserole à feux doux. Servir en accompagnement de vos préparations de pâtes ou de céréales concassées comme le Boulgour®.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

  • Moutarde de dijon 350 g

    Kivinat
    colis de 6
    2.6 à l'unité

    Historique : La graine de moutarde était connue dès l'antiquité, cultivée par les Chinois il y a plus de 3 000 ans. Le roi Charlemagne recommanda de cultiver cette épice dans tous ses états généraux ainsi que les jardins bordant les monastères en banlieue de Paris.
    La moutarde était produite à Paris, Dijon et dans toutes les régions à vignes (Bordeaux, Tours, Reims,...), grâce au vin devenant le vinaigre entrant dans la composition de la moutarde.
    Description : du latin mustum ardens, moût brûlant est un condiment préparé à partir des graines d'une plante de la famille des Brassicacées, appelée aussi moutarde. Ces graines sont petites, d'un diamètre approximatif de 1 mm. Leur coloration varie entre le blanc jaunâtre et le noir.
    Ingrédient(s) : graine de moutarde*, eau, vinaigre d'alcool*, sel marin *Produit issu de l'agriculture biologique
    Process de fabrication :
    1 - Broyage de la graine
    2 - Malaxage avec les ingrédients 3 – Tamisage
    Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
    La moutarde de Dijon peut être utilisée pour la mayonnaise, les vinaigrettes, pour relever certaines sauces, avec des viandes froides ou chaudes.
    La moutarde doit être conservée à l'abri de la lumière et de l'air afin d'éviter que son goût et sa couleur soient altérés.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
    Caractéristiques physicochimiques :
    • pH=3,5
    • Acidité=3°
    • Sel=6%
    • Extrait sec > 28,2%
    Codification douanière : 2106.90.99
    Traçabilité :
    Agriculture : UE et Non UE
    Origine de la transformation: France
    Etiquetage :
    Produit issu de l'Agriculture Biologique, conformément au Règlement CE.

  • Shoyu - sauce soja et ble 25 cl

    Kivinat
    colis de 6
    2.91 à l'unité

    ngrédient(s) : eau, graines de soja*, blé complet*, sel marin *Ingrédients issus de l’agriculture biologique
    Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    La sauce Shoyu s’utilise pour assaisonner les soupes, les sauces, les légumes et les céréales. Mettre la sauce en fin de cuisson afin de préserver le goût.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr Caractéristiques physiques, chimiques et nutritionnelles :

  • Moutarde de dijon - pot familial 700 g

    Kivinat
    colis de 6
    4.45 à l'unité

    Historique : La graine de moutarde était connue dès l'antiquité, cultivée par les Chinois il y a plus de 3 000 ans. Le roi Charlemagne recommanda de cultiver cette épice dans tous ses états généraux ainsi que les jardins bordant les monastères en banlieue de Paris.
    La moutarde était produite à Paris, Dijon et dans toutes les régions à vignes (Bordeaux, Tours, Reims,...), grâce au vin devenant le vinaigre entrant dans la composition de la moutarde.
    Description : du latin mustum ardens, moût brûlant est un condiment préparé à partir des graines d'une plante de la famille des Brassicacées, appelée aussi moutarde. Ces graines sont petites, d'un diamètre approximatif de 1 mm. Leur coloration varie entre le blanc jaunâtre et le noir.
    Ingrédient(s) : graine de moutarde*, eau, vinaigre d'alcool*, sel marin *Produit issu de l'agriculture biologique
    Process de fabrication :
    1 - Broyage de la graine
    2 - Malaxage avec les ingrédients 3 – Tamisage
    Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
    La moutarde de Dijon peut être utilisée pour la mayonnaise, les vinaigrettes, pour relever certaines sauces, avec des viandes froides ou chaudes.
    La moutarde doit être conservée à l'abri de la lumière et de l'air afin d'éviter que son goût et sa couleur soient altérés.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
    Caractéristiques physicochimiques :
    • pH=3,5
    • Acidité=3°
    • Sel=6%
    • Extrait sec > 28,2%
    Codification douanière : 2106.90.99
    Traçabilité :
    Agriculture : UE et Non UE
    Origine de la transformation: France
    Etiquetage :
    Produit issu de l'Agriculture Biologique, conformément au Règlement CE.

  • Shoyu - sauce soja et ble 50 cl

    Kivinat
    colis de 6
    4.48 à l'unité

    ngrédient(s) : eau, graines de soja*, blé complet*, sel marin *Ingrédients issus de l’agriculture biologique
    Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    La sauce Shoyu s’utilise pour assaisonner les soupes, les sauces, les légumes et les céréales. Mettre la sauce en fin de cuisson afin de préserver le goût.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr Caractéristiques physiques, chimiques et nutritionnelles :

  • Moutarde douce aux 8 aromates 370 g

    Kivinat
    colis de 6
    3.48 à l'unité

    Historique : La graine de moutarde était connue dès l'antiquité, cultivée par les Chinois il y a plus de 3 000 ans. Le roi Charlemagne recommanda de cultiver cette épice dans tous ses états généraux ainsi que les jardins bordant les monastères en banlieue de Paris.
    La moutarde était produite à Paris, Dijon et dans toutes les régions à vignes (Bordeaux, Tours, Reims,...), grâce au vin devenant le vinaigre entrant dans la composition de la moutarde.
    Description : du latin mustum ardens, (moût brûlant) est un condiment préparé à partir des graines d'une plante de la famille des Brassicacées, appelée aussi moutarde. Ces graines sont petites, d'un diamètre approximatif de 1 mm. Leur coloration varie entre le blanc jaunâtre et le noir.
    Ingrédient(s) : Vinaigre d’alcool*, vinaigre de cidre*, eau, graines de moutarde*, sucre*, sel, curcuma*, mélange 4 épices*, ail*, oignons*, gingembre*.
    *Produits issus de l'agriculture biologique
    Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
    La moutarde douce aux 8 aromates peut être utilisée, pour relever certains plats de viandes froides ou chaudes.
    La moutarde doit être conservée à l'abri de la lumière et de l'air afin d'éviter que son goût et sa couleur soient altérés.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
    Dernière Mise à Jour Le 27-02-2012
    Page 1 sur 3
    PRESENTATION
    Caractéristiques physicochimiques :
    pH=3,5 (+/- 0.3)
    Acidité=2,4 (+/- 0.3)
    Sel= 5,20% (+- 0,30%)
    Extrait sec 31,50% (+- 1,50%)
    Protéines
    Glucides
    Dont sucres
    Lipides
    Dont acides gras saturés
    Fibres
    Sodium
    Valeur énergétique
    4,8g 9,6g 5,2g 9,5g 0,3g 1,1 g 1,96 g
    Codification douanière : 21033090
    153 kcal/637 kJ
    CERTIFICATION
    Traçabilité :
    Agriculture : UE et Non UE
    Origine de la transformation: France

  • Tamari - sauce soja 25 cl

    Kivinat
    colis de 6
    3.03 à l'unité

    Ingrédient(s) : soja jaune complet*, eau, sel marin, mirin* *Ingrédients issus de l’agriculture biologique
    Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    La sauce Tamari s’utilise pour assaisonner les soupes, les sauces, les légumes et les céréales. Mettre la sauce en fin de cuisson afin de préserver le goût.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

  • Passata basilic 680 g

    La bio idea
    colis de 12
    1.56 à l'unité

    Historique : La tomate (Solanum lycopersicum L.) est une plante annuelle de la famille des Solanacées, originaire du nord ouest de l’Amérique du Sud. Elle a été introduite en Europe au XVème siècle d’abord comme plante ornementale puis cultivée comme un fruit.
    La tomate est l'un des aliments les plus importants dans l'alimentation humaine et qui se consomme frais ou transformé. La Passata est une sauce tomate obtenue à partir de tomates rondes muries sous le soleil de Sicile.
    Ingrédient(s) : Tomates rondes*, basilic* *ingrédients issus de l’agriculture biologique
    Process de fabrication : 1.Triage / 2.Nettoyage à l’eau / 3. Broyage au travers d’une passoire/ 4. Concentration légère/filtration / 5. Conditionnement / 6.Stérilisation 98°C/ 7.Refroidissement/ 8. Stockage.
    Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    La Passata basilic Bio Idea est fabriquée dans la pure tradition artisanale de Sicile. Redécouvrez aujourd’hui avec MARKAL, le meilleur du goût authentique des tomates de Sicile au travers de notre gamme et ... régalez vous !
    La Passata basilic est un ingrédient de base pour la préparation de sauces.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

  • Tamari - sauce soja 50 cl

    Kivinat
    colis de 6
    4.86 à l'unité

    Ingrédient(s) : soja jaune complet*, eau, sel marin, mirin* *Ingrédients issus de l’agriculture biologique
    Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    La sauce Tamari s’utilise pour assaisonner les soupes, les sauces, les légumes et les céréales. Mettre la sauce en fin de cuisson afin de préserver le goût.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

  • Passata nature 680 g

    La bio idea
    colis de 12
    1.48 à l'unité

    Historique : La tomate (Solanum lycopersicum L.) est une plante annuelle de la famille des Solanacées, originaire du nord ouest de l’Amérique du Sud. Elle a été introduite en Europe au XVème siècle d’abord comme plante ornementale puis cultivée comme un fruit.
    La tomate est l'un des aliments les plus importants dans l'alimentation humaine et qui se consomme frais ou transformé. La Passata est une sauce tomate obtenue à partir de tomates rondes muries sous le soleil de Sicile.
    Ingrédient(s) : Tomates rondes.
    Process de fabrication : 1.Triage / 2.Nettoyage à l’eau / 3. broyage au travers d’une passoire/ 4.
    Concentration légère/filtration / 5. Conditionnement / 6.Stérilisation 98°C/ 7.Refroidissement/ 8. Stockage.
    Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    La Passata nature Bio Idea est fabriquée dans la pure tradition artisanale de Sicile.
    Redécouvrez aujourd’hui avec MARKAL, le meilleur du goût authentique des tomates de Sicile au travers de notre gamme et ... régalez vous !
    La Passata nature est un ingrédient de base pour la préparation de sauces.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr