Le goût est très fin, à mi-chemin entre celui de la pomme de terre et celui de la patate douce, avec ce petit côté acidulé qui rappelle celui de l’oseille. Il est idéal pour accompagner les poissons ! L’épluchage est facile après cuisson à l’eau. L’oca se déguste cuit, en vinaigrette, au jus, frit, en gratin…Les feuilles peuvent aussi se consommer jeunes, on en fait le même usage que l’oseille.L’oca étant très riche en acide oxalique sa consommation peut être contre-indiquée dans certaines pathologies
- Produit
- Oca du perou cat ii
- Conditionnement
- 1 KG
- Quantité par colis
- 2
- Marque
- France
- Origine
- FRANCE