Origine : LIMA
. Calibre /Catég. :6 x 2g
. Contrôle :Belgique
Gélifiant naturel issu d’un mélange d’algues, sans produits animaux.
Il convient à toutes les préparations nécessitant l’emploi d’un gélifiant, tant salées que sucrées : gelées, confitures, entremets, aspics...
La capacité gélifiante dépend de l’acidité : les préparations acides auront besoin d’un peu plus d’Agar-Agar. Ne le combinez pas avec du chocolat, ni du kiwi, car ceux-ci neutralisent son effet gélifiant.
Emploi : pour confiture : 4g d’Agar-Agar en poudre pour 1kg de fruits nettoyés ou 1l de jus de fruits. Amenez les fruits et l’Agar-Agar à ébullition, puis rajoutez l’édulcorant de votre choix. Réduire jusqu’à la consistance souhaitée.
Présentation : 12 g
Ingrédients : Agar agar
Caractéristiques :
Sans lipides
Sans sucres
Valeur nutritionnelle en g/100ml :
kJ: 1400
kcal: 335
Protéines: 0,3
Glucides: 83,2
dont sucres : 0,04
Lipides: 0,1
dont saturés : 0
monoinsaturés : 0
polyinsaturés : 0
Fibres alimentaires: 0
Sodium : 0
- Produit
- Agar agar
- Conditionnement
- 6x2g
- Quantité par colis
- 12
- Marque
- LIMA
- Origine
- BELGIQUE