Origine :UE / NON UE
. Calibre /Catég. :300g
. Contrôle :BIO
Description
Le miso est une pâte de soja (éventuellement accompagné de céréales) fermenté, connu depuis 1300 ans en Extrême Orient pour son intérêt culinaire. La particularité de ce miso de riz non pasteurisé est son taux de sel allégé de 25% que les autres sauces misos sur le marché. Ce miso fermenté de au moins 6 mois a gardé toute sa saveur et les avantages d’un miso non pasteurisé. La fermentation fait apparaître différentes enzymes qui aident au confort intestinal. En plus de cela, le miso rend les autres aliments qu’il accompagne plus digestes.
Utilisation
Le Rice Miso 25% less salt est utilisé pour renforcer le goût et saler modérément de nombreux plats comme un bouillon cube dans les soupes, bouillons et pâtes ou enrichir les sauces, pâtés végétaux, légumes, vinaigrettes, marinades,… sans oublier la traditionnelle soupe Miso. Il suffit de le délayer dans une petite quantité d'eau pour faciliter son utilisation. Pour les plats chauds il est conseillé de le mettre en fin de cuisson pour préserver ses propriétés
Ingrédients
Fèves de SOJA* 43%, riz* 24%, riz complet*, sel marin, eau, A. oryzae. (*= issu de l'agriculture biologique)
*issu de l'agriculture biologique
Emballage
300 g.
Produit issu de l'agriculture biologique
100 % des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique.
- Produit
- Miso de riz 25% less salt
- Conditionnement
- 300g
- Quantité par colis
- 6
- Marque
- LIMA
- Origine
- JAPON