Ingrédient(s) : Mélange de 4 céréales biologiques (25 % de chaque) : Blé dur (Triticum durum), Epeautre du Nord (Triticum spelta), Orge (Hordeum vulgare) et Riz Long Complet (Oriza sativa).
Process de fabrication :
1. Nettoyage /Triage : Au travers d’un nettoyeur séparateur, d’un épierreur, de trieurs alvéolaires et d’une table densimétrique.
2. Pré cuisson à l’eau et à la vapeur
3. Séchage
4. Décorticage (du blé et de l’orge)
5. Mélange
6. Conditionnement
Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
En faisant précuire le blé, l’épeautre, l’orge et le riz long complet selon une méthode traditionnelle à l'eau et à la vapeur, MARKAL préserve les qualités nutritionnelles de ces céréales qui servent alors de base à de nombreuses recettes alliant diététique et rapidité.
Le "Mélange 4 céréales précuites" se consomme en accompagnement de viande ou de légumes, en gratin, en soupes, ...
Plonger le Mélange 4 Céréales précuites dans 4 fois son volume d’eau salée. Porter doucement à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes. Assaisonner à votre goût.
Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
- Produit
- Melange 4c precuites 500 g/6
- Conditionnement
- 500 g
- Quantité par colis
- 6
- Marque
- MARKAL
- Origine
- UE