Sel & Aromate

Certification : ECOCERT
Poivre noir
Parfum boisé, frais, piquant et agréablement aromatique.
Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises...

Certification : ECOCERT
Poivre vert
Parfum boisé, frais, piquant et agréablement aromatique. Le poivre vert est moins piquant mais plus frais.
Conseils d'utilisation...

Certification : DEMETER.
Relève les sauces et les viandes comme la moutarde. .

Certification : ECOCERT
Ras el Hanout
Mélange d'épices traditionnellement utilisé pour le couscous
Conseils d'utilisation :
Pour le couscous et la cuisine orientale
Composition...

Certification : ECOCERT
Romarin
Odeur fragante et camphrée.
Conseils d'utilisation :
Charcuterie, marinades, cuisine provençale, paëlla, farces, gibiers (lièvre,...

Certification : ECOCERT
Safran
Le safran est l'épice la plus chère au monde. Son prix se justifie par le fait que les stigmates filiformes du safran sont très légers...

Certification : ECOCERT
Safran
Le safran est l'épice la plus chère au monde. Son prix se justifie par le fait que les stigmates filiformes du safran sont très légers...

Certification : ECOCERT
Sarriette
Parfum arômatique très fort, épicé et camphré, au goût mêlé de thym et d'origan, avec une nuance évoquant le poivre et la menthe.
Conseils...

Certification : ECOCERT
Sauge
Odeur légèrement balsamique, camphrée et pénétrante ; goût légèrement astringent et épicé.
Conseils d'utilisation :
En sauces, légumes,...

DescriptionUtilisé dans la cuisine orientale, le sumac désigne la baie de l’arbre du même nom, débarrassée de sa graine. Nous vous la proposons réduite en poudre....

Certification : ECOCERT
Thym
Parfum rappelant le citron et la verveine.
Conseils d'utilisation :
Fond blanc, court-bouillon, porc, marinades, farces, légumes, etc'
Associations...